RECEITA DO DIA - GELÉIA DE PIMENTA

Geleia de pimenta super fácil de fazer

Por Juliana Stelli, do Pitadinha | Yahoo! Brasil – sex, 13 de jul de 2012 23:12 BRT

Geleia de pimenta pode ser consumida com pão sírio, por exemplo. (Foto: Juliana Stelli/ Divulgação)

Dia desses minha amiga Mirella me apresentou um blog só de vídeo-receitas, o Gastronomismo. Fiquei passeando por lá uma tarde inteira e curti várias receitas, mas a geleia de pimenta. Ela me conquistou pela facilidade e textura irresistível.

Catei os ingredientes e fui cheia de fé para a cozinha. Vejam como fazer essa maravilha:

Ingredientes:

• 4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (coloque menos se você não suportar)
• 1 maçã descascada e ralada no ralo grosso
• 1 xícara de açúcar
• 200ml de suco de laranja
• 2 dentes de alho descascados
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer
• A geleia ganha consistência depois que esfria, então apague o fogo e observe a mudança linda que acontece;
• Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha-na na geladeira.

Olha que coisa linda!

 (Foto: Juliana Stelli/ Divulgação)

O suco de laranja e o alho dão um toque super especial. Coisa mais simples e mais fácil, só comprando pronta, mas fala sério: não tem comparação. Esta é infinitamente melhor, aliás, como todas as geleias feitas em casa.